{"id":376,"date":"2019-03-01T08:59:58","date_gmt":"2019-03-01T08:59:58","guid":{"rendered":"https:\/\/desarrollo.ender.es\/empty2\/?post_type=proyectos&p=376"},"modified":"2021-12-21T18:25:53","modified_gmt":"2021-12-21T18:25:53","slug":"bodega-le-dome-saint-emilion","status":"publish","type":"proyectos","link":"https:\/\/emptygroup.com\/es\/proyecto\/bodega-le-dome-saint-emilion\/","title":{"rendered":"Bodega Le D\u00f4me, <\/br>Saint-\u00c9milion"},"content":{"rendered":"

El edificio, de planta circular, se abre completamente hacia el paisaje y se organiza en dos niveles. El inferior, semienterrado para minimizar su impacto en el paisaje, est\u00e1 destinado a la vinificaci\u00f3n y se distribuye en una <\/span>sala de tanques central abrazada por dos salas de barricas separadas seg\u00fan la a\u00f1ada. Este nivel, que mantiene una temperatura y humedad constantes, aloja tambi\u00e9n los cuartos t\u00e9cnicos y <\/span>las zonas de servicio para los empleados. En el nivel superior se sit\u00faan un espacio laboral, con ocho puestos de trabajo y sala de reuniones, y una zona social para catas m\u00e1s un m\u00f3dulo de servicio con cocina y ba\u00f1os. Un sistema de doble rampa, una interior y otra exterior, articula el recorrido de los visitantes por la bodega; y un atrio central conecta visualmente las zonas de producci\u00f3n y degustaci\u00f3n.<\/p>\n

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La construcci\u00f3n apela a tres materiales principales: hormig\u00f3n, metal y madera. Un gran vaso de hormig\u00f3n armado semienterrado, descansa sobre una cimentaci\u00f3n que se comporta como un barco sobre los terrenos arcillosos de la zona. Sobre esta losa de cimentaci\u00f3n se asienta una estructura met\u00e1lica. <\/span>Los perfiles de acero laminado sujetan el nivel superior con un forjado de chapa colaborante.<\/p>\n

Las paredes de hormig\u00f3n reciben la estructura de 10 grandes p\u00f3rticos de madera de la cubierta, un elemento arquitect\u00f3nico en s\u00ed mismo cuya forma de casquete esf\u00e9rico alude al nombre de la bodega: el domo. La geometr\u00eda rec\u00edproca de las vigas en madera de roble permite cubrir un vano de 30 metros sin soportes intermedios, generando un espacio di\u00e1fano y la apertura de un gran \u00f3culo de 6 metros de di\u00e1metro que ilumina la bodega y permite la ventilaci\u00f3n natural, evacuando adem\u00e1s el humo en caso de incendio.<\/span><\/p>\n

El tejado se cubre con la teja local recuperada de la casa de aperos demolida para construir la nueva bodega, una condici\u00f3n necesaria para su integraci\u00f3n en este enclave, declarado en 1999 Patrimonio Mundial de la Humanidad por la UNESCO en la categor\u00eda de paisaje cultural.<\/span><\/p>\n

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